W mrożeniu najważniejsza jest oczywiście bardzo niska temperatura. Najlepiej aby wynosiła od -18 do -23 stopni Celsjusza. Ważne, aby zamrażalnik utrzymywał ją na stałym poziomie. Ze względu na namnażanie bakterii bardzo niebezpieczne jest, kiedy żywność zaczyna się rozmrażać, po czym zamraża się ponownie więcej ciekawostek znajdziecie na https://zpm-karol.pl/jak-poprawnie-mrozic-zywnosc/ Zakłady mięsne Karol polecamy i zachęcamy do odwiedzenia strony